党的好干部　群众知心友 任祖雄深入细致办好食堂 [复制链接]

第4版()
专栏：

党的好干部　群众知心友
任祖雄深入细致办好食堂
本报讯　据湖北日报报道：湖北省当阳县慈化人民公社群益生产队党支部书记任祖雄自己担任队里的两个食堂管理委员会的主任，他经常下厨房，不断改进食堂工作。因此，食堂越办越好，社员个个满意。
任祖雄一年多来的经验，深深体会到，搞好生活，正是为了搞好生产，社员吃得好，生产干劲就越大。现在，群益队里无闲人。一年多来，社员的出勤总是“满堂红”。今年的夏收作物，面积比去年增加一倍多，总产量却比去年增加三倍多；今年水稻、棉花和油料作物的播种，也样样超过了计划。因此，社员联名给任祖雄贴了二十七张大字报，表扬他的好作风。社员说：“把家交给你们当，比铁打的柜子还保险，食堂办得好，我们干劲冲天！”
依靠贫农，团结群众，是任祖雄领导和办好食堂的主要特点。全队七个共产党员、十三个共青团员和所有的干部，都和贫农交朋友，用这个办法来收集广大社员对办好食堂的意见。任祖雄每半月还亲自召开一次贫农，下中农座谈会，和他们商量怎么安排生活，怎么教育团结中农，共同把食堂办好。因此，食堂管委会每次所提出的措施，都和广大社员的要求丝丝入扣，紧密相关；广大贫农、下中农在食堂中真正地形成了领导优势，他们带头提意见，想办法，遵守制度，遵守秩序，爱护公共财物，注意清洁卫生，监督管理人员，事事当家做主。因此，他们的公共食堂稳若泰山，越办越好。
深入厨房，发现问题解决问题，也是任祖雄领导和办好食堂的另一个特点。有一次，任祖雄发现饭做的有些不好吃，便亲自下厨房，参加做饭做菜，和炊事员一起商量改进的办法。他们改变了原来的做法，蒸出来的饭，又松又软，香甜可口，社员吃了，无不夸赞。任祖雄对种菜抓的特别紧。他说：“蔬菜和粮食一样，是食堂的命根子，没有菜就不可能办好食堂。”他亲自种了试验菜园；他经常和蔬菜专业组商量如何间作套种，提高产量；蔬菜缺肥的时候，他帮助解决肥料。所以，他们的菜园种得很好，去年种了白菜、黑白菜、莴苣、黄瓜、苋菜、热白菜、萝卜等十几样，每亩能收一万斤到两万斤。从去年到现在，四季常青，自给有余。社员每人每天足足吃到三、四斤菜，每餐都有两、三样菜。他们吃不完的菜，除了供给周围的水利工地、学校和机关以外，自己还储存了两万多斤干的。
“生活早知道”，已成为群益生产队的制度，食堂管委会每星期照例召开一次生活会议，检查工作，研究群众提出的意见，计划下一步吃什么，提早向群众宣传。这样做，既鼓舞了社员，又使食堂能及早做好准备。由于任祖雄一手抓生产，一手抓生活，并以公共食堂为中心，在办好公共食堂的同时，对于社员集体生活的其他方面也加以安排，使集体生活的内容日益丰富起来。在这里，洗脸有洗脸处；洗澡有洗澡间；看书有图书室；休息有休息的地方。到了晚上，学习、娱乐活动开始了，饭厅既是红专学校的课堂，又是演唱的好地方。