家畜为什么要吃盐？ [复制链接]

第2版()
专栏：

家畜为什么要吃盐？
各种畜禽都必须吃盐，因为盐是氯钠的化合物，而氯和钠是家畜不可缺少的营养元素。家畜消化食物需有胃液，胃液中有盐酸，氯是盐酸（氯化氢）的主要成份之一。盐酸可杀菌，防止青饲料发酵和活化胃蛋白酶，帮助家畜消化食物。钠少了，会影响家畜的生长，减少已消化物质的吸收利用，还会障碍神经传导。钠还有调节血液酸碱度的作用。钠和氯元素化合在一起，又是使血液和其他体内液体保持一定浓度的重要物质。
盐也是家畜的调味剂。在草料里加些食盐，可以刺激家畜的味觉，促进唾液分泌，提高食欲。
给家畜吃盐要适量，一般占饲料的百分之一至二，过多了，会使家畜口渴，痉挛，肠胃收缩，食欲降低，消化力减弱。
顾　晓