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交流城乡物资开展出口贸易 华北制蛋业迅速发展 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 0 发表于: 1949-07-24
第2版()
专栏:

  交流城乡物资开展出口贸易
 华北制蛋业迅速发展
【本报综合消息】随着城乡物资交流与出入口贸易的开展,华北各地制蛋业在对外贸易公司与国家银行的扶助下,已由解放前全部倒闭歇业的状态迅速恢复发展起来。华北各蛋厂主要分布于天津、唐山、保定、邯郸、张家口、大同等地,据不完全统计,现已开工生产的共十一家,其中除邯郸打蛋厂为公营外,余均为私营,各厂共有男女职工二千余人,每日打蛋约一百六十万个以上。四个月来,华北蛋制品的输出是飞跃上升的,三月份输出量为十四公担(一公担为二百斤),五月份则升为一、○三六公担,六月上中两旬已达二、七○五公担。
中国鲜蛋的输出始于一八四○年,由于蛋可供工业生产及医药与食用,故各国需要量极大,因鲜蛋不易保存和装运,蛋品制造业遂随之发展(蛋制品计有干蛋品、湿蛋品、冰蛋品、蛋粉四种)。“七七”事变前中国蛋的输出占世界第四位,平均每年约六十万公担,主要销售市场为英国,德、美两国次之。华北各地所产之蛋及蛋品统由天津出口,据海关进出口贸易设计年刊载:一九三六年共输出蛋六八、五七一、○○○个,蛋品一四四、二六四公担。后因日寇侵入,华北广大农村的家禽饲养遭到严重的摧残,长期使乡村与城市分割,物资不得交流;加之太平洋战争爆发后,海陆交通完全断绝,故各地蛋厂纷纷倒闭,至一九四六年,天津已没有蛋的输出。在国民党统治时期,制蛋业虽稍有恢复,旋即又全部垮台。
平、津解放后,华北各大城市与广大农村已连成一片,对外贸易亦于三月十八日正式开始,人民政府从多方面扶助制蛋业的恢复。除由国家银行发放贷款外,华北对外贸易公司与天津利兴、张家口恒昌等蛋厂直接订立合同,以先付款后交货的方法,帮助解决资金与销路的困难。关于原料的解决,各厂除深入四乡设立收蛋庄外,又经人民政府介绍,赴东北与济南等地收购原料。现各厂在劳资双方协力下,产量普遍提高,工厂设备与建筑也逐渐扩大。以天津利兴蛋厂为例:该厂过去有工人一百七十人,每天平均打蛋十万个,月产成品二十吨,每人每日平均打蛋五百八十八点二个。复工后,据四月份材料:该厂已有工人三百四十人,每日打蛋二十五万个,月产成品五十吨,每人每日生产力已较前提高百分之二十五。在工厂建设方面,机器房已由八间增到十七间,烤炉由两座增到四座,并新增仓库一所,工作房四间,该厂经理蔡瑞斋说这是创造了空前的生产纪录。为扩大生产,该厂正按装新机器,装好后,每日打蛋可增为三十至三十二万个。该厂并于大同新设分厂一座,本月四日已正式开工。
为使制蛋业大量发展,下列诸间题尚须加以解决:一、普遍推广鸡的优良品种,以增加蛋的产量。一般农村所养之鸡,平均年产蛋不过一百个,而各地农场所试养之美国鸡(译音称来行鸡),则产蛋量甚大,应大力普遍推广。为刺激农民多养鸡,各地合作社应负责收购鸡蛋输入城市,并给予公平合理的价格,使之有利可图。同时各地农场或私人资本家亦可试办大规模的鸡厂,采用科学的方法从事生产。二、输出品必须标准化,提高品质。出口货应经过严格的检查,合格者发给证书出口。必须注意维持与提高国际信誉,方可大量打开销路。三、有些蛋厂男女工资相差甚远,如唐山私营怡新制蛋厂,男工每日玉米面十至十五斤,女工七斤,故女工已提出调整工资的要求。应根据同工同酬的原则,进行合理的解决,否则将会影响生产。
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