女青年办食堂 [复制链接]

第3版()
专栏：

女青年办食堂
在胜利油田某指挥部女子采油队，有一个人人称赞、个个夸好的食堂。这个食堂是由六个女青年组成的，她们年龄最大的二十一岁，小的只有十六岁。
女子食堂是在批林批孔运动中成立的。刚成立时，大多数人支持女青年这种反对旧传统观念的革命精神，但也有少数人说什么：“大闺女当伙夫，咱没见过……”。姑娘们说：我们是新中国的女青年，只要是革命的班，我们就一定把它接好。
这个伙房是从别的队接收来的。为了保证食堂的卫生，她们用石灰水把五间厨房的上上下下全部粉刷了一遍，里里外外打扫得干干净净。
食堂成立起来了，可她们中间谁也没做过这么多人的饭。怎么办？不会就学。女子采油队副队长张乃信过去当过炊事班长，她们就向她求教。在党支部的领导下，用了不长的时间，她们不仅能做一般的饭菜，而且主食副食，都能搞一、二十个花样。队里为了迎接新年开门红，要在元旦那天搞一次油井管理大会战。炊事班的同志们想，我们也要参加大会战，保证同志们吃好喝好。元旦的前一天晚上，她们炒菜的炒菜，烧汤的烧汤，做饭的做饭，连夜把又香又热的饭菜亲自送到工人值班的井场，送到工地。当她们看到大家吃得那样香甜时，心中真有说不出的高兴。回到队上又剁馅包饺子，直干了个通宵。
女子食堂的姑娘们，牢记毛主席的教导，严格要求自己，全心全意为人民服务。一次食堂做烧鸡，本来是全队职工每人一份。管伙食的副队长专门嘱咐她们，炊事班也每人一份。谁知临时来了几个探亲的家属，为了照顾客人，炊事班的同志们就把烧鸡给客人吃了，她们自己吃的却是咸菜。
食堂大，有时就难免剩饭。特别是剩面条，水一泡，就不好吃了。她们为了不浪费粮食，经常吃剩饭剩菜。工人们说：“别看我们炊事班的同志年轻，可她们全心全意为大伙服务的思想过得硬。”
本报通讯员