• 98阅读
  • 0回复

怎样制红薯干 [复制链接]

上一主题 下一主题
离线admin
 

只看楼主 倒序阅读 0 发表于: 1950-05-03
第4版()
专栏:人民园地

  怎样制红薯干编辑同志:
我听说华北很多地方农民不会晒红薯干(白薯在内),做红薯面馍;有时红薯坏的很多,实在可惜。红薯易种易收,产量最大。若每人每年平均得到六百斤,再加一点杂粮,从旧历八月,到第二年麦季这八个月的生活,就不会挨饿了。出红薯时,气候尚温暖,可将红薯刨成或切成约一分五的片,三五日就能晒干,用时轧成面,蒸成馍或炕成饼子都很好吃。若到热天吃不完,用冷水淘晒二三次,则不生虫,或压为碎片贮藏起来,也不会坏的。我特把这种办法介绍给华北的农民。
河南南阳金华区政府 杜韵唐
快速回复
限200 字节
 
上一个 下一个