关中地区建成我国最大的奶山羊基地 养奶山羊便于管理，家家户户都能饲养 [复制链接]

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专栏：

关中地区建成我国最大的奶山羊基地
养奶山羊便于管理，家家户户都能饲养
新华社编者按：陕西省关中地区发展奶山羊的成功经验，很值得重视。目前，我国鲜奶及其加工制品远远不能满足需要。看来有必要在大力发展奶牛饲养业的同时大养特养其奶山羊，在有条件的地方建立一批象关中地区那样的奶山羊基地。养奶山羊投资小、见效快，对发展农村经济也大有好处。
据新华社西安电　新华社记者惠金义报道：在全国各地奶粉供应不足的情况下，陕西西安市等城市和工矿区最近奶粉敞开供应，炼乳在城乡许多地方随时可以买到，糖果、糕点业用奶也比较充足。陕西省奶品供应好的主要原因：是关中地区农村大力发展奶山羊，建成了我国目前规模最大的奶山羊基地。
近两年来，关中地区饲养的奶山羊从二十万头增加到四十万头。随着奶山羊的迅速增加，奶制品工业也发展起来了。两年来，这个地区的富平、三原、渭南、临潼等县陆续新建了十五个奶制品加工厂和车间，奶粉以及奶油、炼乳、麦乳精等其他奶制品的产量年年增加。
据食品研究部门提供的资料，山羊奶和牛奶都有很高的营养价值，而且羊奶中的脂肪球小而均匀，比牛奶容易消化，更适合幼儿、病人食用。
陕西省过去主要依靠养奶牛来供应鲜奶和奶制品。由于养奶牛投资大，成本高，需要大量的粮食作饲料，奶牛发展不快。奶山羊主要吃杂草和秸秆蔓叶，几乎不用什么精饲料，而产的奶并不少，七八头奶山羊就抵得上一头良种奶牛。养奶山羊投资少，便于管理，农村中家家户户都能饲养。养奶山羊收益也很高，养一只奶山羊一般每年收入六、七十元，同时还能够提供大量优质农家肥料，农村社队和社员家庭都欢迎养奶山羊。
关中地区农村一向有养奶山羊的习惯，但过去由于林彪、“四人帮”反革命修正主义路线的干扰破坏，一些干部不敢大胆支持社员养奶山羊，结果奶山羊发展缓慢，处于自流状态。粉碎“四人帮”后，这个地区抓住揭批“四人帮”这个纲，肃清“四人帮”的流毒，取消限制社员养羊的“土政策”，贯彻集体养与社员户养并举、以户养为主的方针，积极扶持社员养奶山羊，有力地促进了奶山羊的发展。