对虾养殖业前途广阔 [复制链接]

第3版()
专栏：

对虾养殖业前途广阔
对虾是营养价值极高，受人喜爱的名贵食品。可是，光依靠天然资源，产量不稳定，不能满足国内外市场的需要。怎样让对虾多一些？除了积极做好天然资源的繁殖、保护工作外，大力发展养殖生产，是增产的重要途径。最近记者随全国海水鱼虾养殖现场会议的代表们到渤海湾去参观了养虾场，长了点见识。
我国能不能人工养殖对虾？能不能大规模养殖？不少人是有怀疑的。
对虾生长在近海，从小到大，回游一两千公里，让它在小水面里生活，能长大吗？它既怕冷又怕热，生活条件要求很高，我们用土办法、粗饵料，能养得好吗？国外资料说，养对虾要有良好的港湾，要在含盐度千分之十七的海水里才能生长，我国一些好的港湾都是江河入海口，一下雨，水就很淡，能不能人工养对虾？……。
许多问号把一些人的思想束缚住了。也有人尝试着去碰一碰，成效不大或者失败了，就说“对虾好吃不好养”、“辛辛苦苦养一年，不如痛痛快快捕一网”，于是又回到只捕不养的老路上去。
但是，也有不受框框条条束缚的人，他们勇于实践，在反复实践中有了收获。江苏有个不太出名的赣榆县，面临海州湾，海边全是大片淤积沙滩。一九七五年，他们在水产部门帮助下，围起三亩海滩，蓄海水养对虾，养活了，而且长大了。第二年胆子大了点，搞三十三亩，又养成了。今年步子更大，全县养了四千亩。到十月下旬，对虾长成，渔民收虾，就象农民看到庄稼丰收一样喜悦。下口养殖分场有一个九十八亩的养虾池，平均每亩水面产对虾三百二十七斤。赣榆的实践证明，没有良好的无风港也能养对虾。这里今年夏季大旱，虾池里的海水蒸发快，有时水中盐度高达千分之四十；下几场雨之后，盐度最低时只有千分之四。浓淡相差这样大的幅度，对虾都能生存，说明对虾的适应性是很强的，也说明过去有些框框是不对头的。
山东文登县，情况更好。这里有许多小港湾，三面都有天然屏障，筑一道堤，把口子一拦，就是一个人工湖，几百亩乃至几千亩，任人切割。这些小港，有的专养对虾，有的鱼虾混养，凡是精心管理的，产量都不低，少的亩产近百斤，高的亩产一千斤。山东即墨县小面积精养对虾，亩产是五百斤到八百斤。假如一般达到亩产三百斤到五百斤，每亩水面的产值就相当于三千斤粮食。这样的事业实在是大有可为！
目前，沿海各省水产部门正根据本地的实际情况，订出发展鱼虾养殖的具体规划。我国宜于发展海水养殖鱼虾的水面约有二百多万亩，如果能在近几年内把一半的水面充分利用起来，鱼虾的产量就会有一个大的发展。
根据沿海几个省水产工作人员的反映，鱼虾养殖要大发展，有几个问题是迫切需要解决的。
科研工作要跟上。如果沿海各地大量养殖鱼虾，饵料、种苗等问题就十分突出。此外象防治敌害、饵料的配制、综合利用，以及捕虾实现机械化等等课题，都需要科学工作者加快研究步伐，早出成果，为生产服务。
要解决冷藏、加工问题。在渔区，不论走到哪里，都听到人们议论冰不足、冷库少。为了把对虾保存好，烟台港有时不得不到很远的地方去调冰，一吨冰运到，四分之三化成了水。这类问题，必须解决好。
要使渔民有利可图。养对虾劳动强度大、成本高。许多同志认为对虾的收购价格，应该有利于生产的发展，国家和渔民的利益应该兼顾。
收购体制要改进。现在对虾归外贸部门经销，却由水产供销公司收购。购销不配套，经营环节多，扯皮的事不断有。因为没有先进的装卸工具，都是用荆条筐倒进倒出，用铁锨铲来铲去，娇嫩的对虾，经过几番折腾，有的就碎尸数段了。如果减少经营环节，就可以大大减少损耗和经营费用。
本报记者　王一平