鱼捕到手 要吃到口——舟山渔民的呼声和建议 [复制链接]

第2版()
专栏：

鱼捕到手 要吃到口
——舟山渔民的呼声和建议
入冬以来，舟山群岛千帆竞发，投入一年一度最大的带鱼汛。六万多渔民在寒风急浪中开始了这场近五个月的捕捞作业。
不久以前，我们访问了舟山渔区。这里的干部和渔民们一见记者，就喜气洋洋地相告：春、夏、秋三汛已有六百四十多万担鱼货捕捞到手，比上一年同期多百分之五十二，加上冬汛，全年捕鱼量可达到丰收水平。
我们在著名的沈家门港停留的时候，恰巧是人民日报社论《千方百计解决吃鱼问题》发表的那几天。渔民正在热烈议论吃鱼问题，不约而同地发出了一个强烈的呼声：“鱼捕到手，要吃到口！”他们问记者知道不知道：长期以来，这里每年捕到手的鱼，有一亿斤成了肥料，近两亿斤不得已腌成咸鱼、晒成鱼干和磨成鱼粉，能够保鲜外运的不过半数。
这笔很大的经济损失是怎样造成的呢？水产部门分析说，这是因为捕捞和加工严重脱了节。捕捞已经基本实现机帆船化，加工却处在“一把刀，一把盐”的落后状态。每届渔汛，常有一千多对机帆船出海，带冰生产的只有十分之二。捕到的鱼，有不少在回港途中就开始变质。夏秋两季，一两小时内鲜鱼成了臭鱼，只得倒回大海。如果碰上鱼汛旺发，每天有成千上万担鱼到港，连水产公司也来不及冷冻保鲜，经常发生大量烂鱼现象。
烂鱼的现状有办法改变吗？这里谁都说有，都说并不难：只要在舟山建立相当于五座万吨冰库
（每座冰库制冰和冷藏量各五千吨）的多座冷冻加工厂，年产冰二十四万吨，让每对渔船每十天带冰十吨出海，边捕边冷冻，鲜鱼就可以源源外运。但是，这件事呼吁了多年，去年才有一座舟山水产冷冻加工厂在普陀县开始试生产。这个厂要不是停工待料，一年多就可建成投产，每年利润为三百万元左右，三、四年内就可将国家的投资一千二百万元全部收回来。
那么，为何所需冰库不能一气呵成，难道六千万元投资太大了吗？渔区的同志说，烂鱼的损失要比这大得多！仅以每年变成肥料的一亿斤鱼计算，一年的损失就是一千多万元，够盖一座万吨冰库的费用。渔民对这笔损失很心痛，想早点挽救回来。有的大队冬季储存天然冰，搭建草篷式的土冰库；有的利用集体积累和外贸收入，建三、五十吨的小冰库。不过，单靠渔民自己这样干，还要等十年八年全部渔船才能带冰生产。何况渔业投资逐年加大，渔民已经感到负担不起了。
这里又有一个令人难解的矛盾现象：国家也因鱼货保鲜不好年年亏损，却不能拿出钱来盖冰库。我们特意到北京市驻舟山的水产工作组去打听一下情况。一位驻舟山十多年的同志告诉记者，他们也为冷冻保鲜问题解决不了而苦恼，北京市水产公司每年租船带冰南下，到沿海各省收购鱼货，有时在路上冰就化了，不少鱼货由于没有及时冷冻，质量不佳，运回来要降价出售，加上其他的原因，一年的亏损多达二千一百万元。他说，用这笔钱在舟山就地建冰库，对北京也有利，国家可以扭亏增盈，捕鱼人和吃鱼人都会高兴。然而，北京和浙江是两个不同的行政区，政策性亏损与渔民的亏损又是两码事，这件实际上合理的事，因为“不合法”而多年办不成。
为了说明渔船带冰生产还有更多的好处，一些老渔民给记者算了一笔细帐。他们说，按一斤冰可保鲜一斤鱼计算，所费是所得的十六分之一，国家收益很大。他们还说，“鱼汛一刻值千金”，如果带上冰，每对船一水（半个月为一水）可以多捕两万斤鱼，一年能增产二十万斤，每对船可以增收二万六千元。同时，卸货次数减少了，每对船一水可省五桶柴油，一年就是一百桶，成本可降低三千元。再总起来看一看，舟山渔区一千三百多对机帆船，只要都能带冰生产，每年可多捕二亿斤鱼，可增产节约五百多万元。这对于改变渔区收入状况，是一个很切实的措施。
“鱼捕到手，要吃到口！”这个呼声很值得注意。千方百计解决吃鱼问题，冰冻保鲜就是重要一计。迅速把必需的冰库建起来，这是建设现代化舟山渔业基地的第一步，这里的渔民抱着迫切的希望！本报通讯员 郭林吉 本报记者 虞云达 钟立群