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三角地菜场新事多 [复制链接]

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离线admin
 

只看楼主 倒序阅读 0 发表于: 1979-12-02
第2版()
专栏:

三角地菜场新事多
上海市虹口区三角地菜场执行物价政策严肃认真,一丝不苟。
以葱代厘买卖公平
半斤鸡蛋卖五角七分五厘,半斤鸭蛋卖五角二分五厘,一只皮蛋卖一角四分五厘,四舍五入,半斤鲜蛋或一只皮蛋,顾客都要多付半分钱。菜场为了不让消费者吃亏,采取以葱代厘的办法,用几根香葱代替五厘钱,顾客感到公平合理。
肉糜专柜现绞现卖
肉糜(沫)过去一直没有对顾客公开配料,有时就会产生以次充好现象。现在,他们设立肉糜专柜,把肉糜的规格质量公之于众,规定用后腿、夹心、方肉各三分之一,去血筋、洗干净后配制,每斤一元三角。柜旁还特地装上一台电动绞肉机,当场现绞现卖。
鲜蛋盖戳包退包换
三角地菜场每天平均供应鲜蛋一万多只,只只都在照蛋灯上照验过,将搭壳、散黄、哑蛋等次蛋,分别剔出,削价处理。质量好的鲜蛋,只只加盖日戳,注明出售日期,顾客买回去,如发现质量不好,三天之内,可以包退包换。 (吉鸣九)
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