五莲县果干厂利用果皮果核酿酒 [复制链接]

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五莲县果干厂利用果皮果核酿酒
本报讯 山东省五莲县果干厂，利用生产果干的果核、果皮，酿造白酒。这个厂利用当地苹果资源加工出口苹果干，每年加工苹果一万多吨，果核、果皮有二千多吨。这些废物在厂内堆积如山，发酵霉烂，污染环境。他们从青岛酒精厂请来了酒类专家，从诸城县酒厂请来了酒类技术员，经过两个多月的努力，生产出了第一批白酒。这种白酒深受群众欢迎。通过酿造发酵的果渣还可以喂猪，是发展养猪的好饲料。
李月欣 张其绍