纸浆废液培育食用蕈 [复制链接]

第7版()
专栏：东南西北

纸浆废液培育食用蕈
日本一些研究机构利用纸浆废液中含有的聚合物培育香蕈等担子菌类食用蕈获得成功，产量可提高5至10倍。这种聚合物的主要成分是木质素和砜。
担子菌类蕈，除可供食用的香蕈等之外，还有用来生产橡胶、杀虫剂的蕈。尤其重要的是，它同酵素、抗生素、抗癌物质的生产都有关系。据报道，日本的发酵工业、合成化学工业和医学界等对此都感兴趣。