菲律宾纪行 [复制链接]

第6版()
专栏：

菲律宾纪行
本报记者 周毅之 梁 平
三、“南海乐园”——达沃
达沃是菲律宾第二大岛棉兰老的经济和行政中心，面临大海，港口又宽又深，是一个天然良港。二十年前它是菲律宾的第六大城市，今天已发展成仅次于马尼拉和宿务的第三大城市。人口虽仅70万，占地却达24万公顷，据说是世界占地面积最大的城市。在工商业区和住宅区之间，有许多椰林和香蕉园穿插其间，好象一个辽阔的大果园，环境十分幽静，怪不得有人称它为“南海乐园”。
最奇妙的是，在这个多地震和台风、气候只有雨季和旱季之分的国家里，达沃既处于地震带和台风带之外，又无明显的旱、雨季之分。全国多数地区常年如夏，此地却是四季如春，总是“日晴夜雨”。当地人告诉我们，十多年前，这儿白天晴空万里，一到晚上就嘀哒落雨，天天如此。现在，由于森林砍伐得太厉害，生态平衡受到破坏，情况已稍有变化，有时隔一、两个晚上才降一次雨。这个问题已经引起菲律宾政府的重视。达沃市已专门划出8，000公顷的森林保护区。
达沃还是著名的马尼拉麻的加工中心，输出的麻占全国首位。加上其它贸易，这个市去年出口额达20亿比索（人民币1元折合5个比索）。
这里有个胶合板厂，生产的胶合板销往欧洲，也运到香港转销中国。
达沃的蔬菜、水果非常丰富。菜市场里，除了鸡、鸭、肉、蔬菜和各式各样的大鱼、小鱼和其它水产品外，椰子、甘蔗、香蕉、芒果、菠萝和多种我们叫不出名字的热带水果应有尽有，还有琳琅满目的鲜花。
我们访问的那一天，正逢当地的“情人节”。一群群红男绿女熙来攘往，争相为自己的情人购买五颜六色的鲜花。
达沃市郊有菲律宾最大的香蕉园，面积在1，000公顷以上。我们参观了一个“小”香蕉园，也有600公顷土地。在密不透风的蕉园里穿行，仿佛进入一片大森林。仰望香蕉串串，把一排排粗壮的树干压弯了腰，每棵蕉树不得不用两、三根木头支撑着。快要成熟的一串串香蕉上，都罩有白色的塑料套，防止香蕉早熟，预防虫害和长霉。有50名农业工人管理蕉园。一到收获季节，工人只要把沉重的香蕉砍下，往纵横交错的电缆运输线上一挂，香蕉就被送到包装中心。经过药水冲洗、过磅，把太大和太小的挑出来，作为饲料；合格的用塑料袋包装，抽掉空气，真空保鲜，当天装箱运往码头，运去日本和中东。十多天后，当香蕉在国外市场上出售时，正好成熟。香蕉出口是菲律宾的一大外汇收入。
好客的主人特地从市场买来南洋名果榴梿款待我们。主人告诉我们，这种水果不准带往旅馆和飞机上，因为它有一种特殊的气味，有人说香，有人说臭。他叫我们不要去闻那气味，吃了第一口就不觉得臭了。我们照办，吃第一口，其味鲜甜，再一闻，真是什么臭味都没有。同行的一位华侨说，榴梿越吃越爱吃，会使人留连忘返。闽南有句歌谣：“榴梿甜又香，阿嫂丢了郎。”我们想，榴梿未必有这样大的魔力，倒是菲律宾的富饶美丽，真使人留连忘返。（待续）（附图片）
图为达沃的菜市场一角