发展棉花副产品的综合利用 [复制链接]

第3版()
专栏：建议

发展棉花副产品的综合利用
中国棉花学会副理事长　陈　仁
中国棉花研究所副所长　刘毓湘
棉花全身是宝，除主产品棉纤维供作纺织原料外，棉籽、棉短绒、棉秆等副产品也有多种用途。近几年，我国植棉业发展很快，但对棉花副产品的综合利用，还没有引起足够重视。目前用棉籽榨油，棉饼作肥料，棉秆作燃料，这是很低级的利用方法。发展棉花副产品的合理加工和综合利用，对发展棉区多种经营，改善农民生活有着重大的意义。
全国棉田年产棉籽100亿斤左右，其脂肪和蛋白质含量相当于几千万亩耕地生产的大豆。棉籽油经精炼后是优良的食用油，也是重要的工业用油。榨油后的棉仁粉含蛋白质40—45％，且富含人体必需的多种氨基酸和维生素，有很高的营养价值。由于棉籽中含有棉酚——棉毒素，对单胃动物胃粘膜组织有破坏作用，棉仁粉或棉饼不能直接食用。只要去掉棉毒素，就可以大大提高棉籽的经济利用价值。
解决棉籽中所含棉毒素的问题，主要有两条途径：一是改进榨油工艺，进行脱毒处理。目前我国棉籽榨油大多采用机榨，部分农村社队还保留着土榨，不仅出油率低，而且棉油中棉毒素含量高达0．2—0．3％以上。同时，在机榨中，棉籽经高温蒸炒和高温压榨，蛋白质受到破坏，降低了利用价值。实验证明：采用有机溶剂浸出法可将棉籽中的棉毒素和油份一齐提取出来，然后分离去掉棉毒素，每百斤棉籽可以多出油3—4斤，同时使棉籽蛋白质不含棉毒素。
第二条途径是培育和推广无棉毒素的棉花良种。无毒棉品种的棉籽榨出的棉油，洁净透亮，不需精炼就是优良的食用油。榨油后的棉仁粉或棉饼，可直接作高蛋白食物或高蛋白饲料。棉仁粉和小麦面粉一样洁净，其蛋白质含量比面粉高约3倍，且含有1％左右的油份，可制作高蛋白面包、饼干、奶糕等食品。棉籽蛋白质氨基酸齐全，赖氨酸含量高，有香味，制作的食品不仅营养价值高，而且味道很好。我国自七十年代初期开始引进无棉毒素品种材料进行杂交选育。河南省农科院经过七年的努力，已选育出4个无毒棉新品系，取得了早熟丰产的效果。其他单位也已陆续选出一些有希望的无毒棉新品系，目前，正在进行鉴定试验，近期内将有一些无毒棉良种推广应用。
棉籽壳一般被认为是废物，实际是廉价的化工原料和食用、药用菌类的良好培养基。棉籽壳含纤维素、木质素和戊糖等成份，经化学加工可制取糠醛、丙酮、酒精、醋酸纳、双酚酸、植物激素等化工产品。用棉籽壳做培养基，成本低廉，使用方便，每百斤棉籽壳可培养鲜平菇或猴头近百斤，鲜木耳70—80斤，灵芝12—13斤。
轧花以后的毛棉籽，还有一层短绒包被，用剥绒机剥取，每百斤棉籽可剥棉短绒5—8斤。这种短绒在纺织、化工、军工、造纸等方面，都有重要用途，是供不应求的物资。目前，进行剥绒的棉籽不到一半，应进一步增加和改进剥绒设备，把附在棉籽上的几百万担的棉短绒剥取下来，充分加以利用。
棉秆经过粉碎和加入粘合剂，可加工制造刨花板，每亩棉田的棉秆，制成刨花板可顶0．1方木料。棉秆皮又是麻的代用原料，可代替红麻制作绳索、麻袋。据河南等地的经验，棉根皮和提取的棉毒素，还可制造止咳祛痰平喘以及男性避孕药剂。另外，棉花是很好的蜜源植物，每20亩棉田可以养蜂一群，产蜜50斤。这也是可以开辟的棉花副产品综合利用领域。