盼北京早日抓豆腐 [复制链接]

第2版()
专栏：市场漫步

盼北京早日抓豆腐
赵苏
在北京，豆腐倒是买得到，只是质量太差或斤两不足，尤其是一些豆制品，做得实在糟糕。例如豆腐皮，用老伴的话说，“厚得象棉被，咸得齁死人。”话有些夸张，却非偏见。
保障供给，自然包括保质保量。商店卖出去不是目的，让人们吃好、穿好、用好才是目的。