赵州雪梨香不败 [复制链接]

第2版()
专栏：

赵州雪梨香不败
本报通讯员　刘统销
还不是水果成熟的季节，赵州雪梨便吸引八方宾客慕名而来了。在河北省赵县最近举办的一次订货会上，全国二十多个省、市、自治区的代表争相订货。
赵州雪梨有着悠久的历史。它的名气离不开大自然的恩赐：时代的变更，江河的迁移，给赵县送来肥沃的土壤和甜蜜的地下水。特殊的水土，把赵县的雪梨养得个大体圆、皮薄糖多、肉厚汁浓、香甜润口。这几年随着外贸事业的发展，赵州雪梨走进了许多国家的超级市场，跃身于接待国宾的高贵筵席。在港澳地区，人们甚至把赵州雪梨当作清毒解热、止咳化痰的良药。尽管赵州雪梨的种植面积已达五万余亩，年产两亿斤，仍然供不应求。
为使赵州雪梨久盛不衰，独特风味有增无减，赵县县委、县政府对果树的科学管理越抓越紧，成立了“雪梨开发中心”，聘请省里的高级农艺师当顾问。为给种植赵州雪梨的一百一十六个村庄培养技术人才，县、乡办了六所果树综合学校，已有八十三个农民获得了“一级农民技术员”以上的称号。
前几年，当雪梨生产承包到户后，一些农户管理不当，雪梨虽然看上去个大，咬起来汁多，但风味变淡。而现在，全县农民科学技术水平普遍提高，不少青年农民不但掌握了传统的管理技术，而且有所创新。今年许多梨园套种绿肥和小杂粮，秸秆还田，大量施用有机肥，使雪梨含糖量增加，色、形、味都优于往年。
为了使赵州雪梨香不败，赵县还建起了梨库六十五个，可储五千多万斤；建起了罐头、果脯、果酱加工厂十四个，每年可加工一万二千多吨成品。储存和加工业的兴起，使赵县月月拿得出新鲜梨和加工品。雪梨不愁销售、不愁烂，农民的生产积极性更高了。