欧洲旅游业中的后起之秀 [复制链接]

第6版()
专栏：

欧洲旅游业中的后起之秀
严正　陈纲
几年来，尽管南斯拉夫国内外的经济条件非常不利，但它的旅游业却依然保持兴旺发达的势头，每年接待一千八百多万名旅客，其中外国游客六百五十多万，外汇收入十多亿美元，相当于南斯拉夫商品和劳务出口总额的15％。根据世界旅游组织的统计，1980年南斯拉夫旅游业已跃居世界第十五位，堪称欧洲旅游业中的“后起之秀”。
在发展旅游业中，南斯拉夫善于充分利用天赋的自然地理条件，发挥优势，因地制宜地建设风格不同的旅游区。南斯拉夫在濒临亚得里亚海的西部，沿着逶迤两千多公里的海岸线建立了名闻欧洲的海滨旅游区。那里天然的海滨浴场，古色古香的中世纪城堡，带有神话色彩的名胜古迹，使数以百万计的国内外游客流连忘返。南斯拉夫还在占国土75％的山地上，建成了山地旅游区，开辟了十九个国家公园，修复和开发了一百多个温泉，一幢幢旅馆、疗养院、餐厅、商店、影剧院错落其间。这里是登山爱好者和滑雪健儿显露身手的场所，也是领养老金者和患有慢性病者向往的疗养胜地。
多年来，南斯拉夫想方设法扩大旅游区域，缩小旅游淡季和旺季的差别，发展多种旅游形式，如打猎旅游、捕鱼旅游、专题旅游、会议旅游和乡间旅游等。1983年5月在“十六湖公园”还举办了“帕里维茨婚礼”，一对对来自国内外的男女青年身着民族服装，按照各自风俗举行结婚仪式，这种别出心裁的活动，招徕了大量游客。
南斯拉夫的旅游业能够在一二十年内迅速发展起来，关键在于政府重视、各行各业配合，全民支持。铁托生前曾指示，要使旅游业站起来，为国民经济服务。为此，从1966年至1972年，南斯拉夫每年以国民经济总投资额的5％用于发展旅游业，突击建设了一批接待外宾的现代化设施，以后的投资仍保持在3％以上。同时还以第纳尔贬值、外汇购货优惠和简化入境手续等办法，吸引众多的外国游客。
南斯拉夫还鼓励私人发展旅游业和服务行业。私人住宅可以出租房间并兼办伙食。旅客到私人客栈投宿须经旅游企业统一登记和介绍，私人客栈的设施和卫生条件经常受到有关部门的监督，目前私人客栈的床位占全部旅游业床位的30％。另外，南斯拉夫鼓励手工业者在旅游区开店设摊，出售民族服装、首饰、木雕等手工艺品和土特产。
办好旅游业需要一支有专业知识的队伍。目前南斯拉夫有旅游工作者二万三千名，其中3％的人受过高等教育。按规定，旅行社和饭店的经理必须是经济院校或旅游专业的毕业生。导游、餐厅主任、服务员、厨师等起码是中等专业学校的毕业生。服务员应懂一至二种外语，大型旅馆的服务人员应懂三门外语，全国各地都设有旅游训练中心，仅塞尔维亚共和国就有三十九所中等旅游服务专业学校。
由于重视业务训练和职业道德教育，近年来南斯拉夫旅游部门的服务质量显著提高，这也是吸引外国游客的原因之一。（附图片）
杜布罗夫尼克秋天迷人的景色。