常山微生物厂以科研为重心带动全县食用菌生产 产品扩向农村　技术授给农民 [复制链接]

第3版()
专栏：

常山微生物厂以科研为重心带动全县食用菌生产
产品扩向农村　技术授给农民
本报讯　浙江省常山县微生物厂以科研为重心，把引进、选育的猴头菇、金针菇、草菇等食用菌良种及栽培加工技术传授给农民，扶助八家乡镇企业和七百二十六户农民发展食用菌生产。1982年，常山县微生物厂已经能年产猴头菇三万斤。然而，科研、生产和加工俱全的多头经营，限制了该厂的活力。为了促进生产发展，较快地形成年产百万斤食用菌的生产能力，该厂把自己研究的栽培食用菌成果扩散到农村，以腾出力量加强科研和菌类加工。1983年，厂领导到农村调查研究，当即同二十五个种菇试点户签订了培训种植技术、产品包销的合同。第二年，种植食用菌的“火种”播向全县二十多个乡。几年来，该厂为农民举办各种技术培训班二十七期，发展种菇专业户七百二十六家，全县掀起了“种菇热”。1985年，该县食用菌产量突破百万斤大关，三年共为社会创造财富四百七十多万元，不仅解决了二千多名剩余劳力的出路，而且使农民收入增加二百多万元。
随着食用菌生产的发展，该厂在联合互利的原则下，又把大部分加工业务扩散到八家乡镇企业。城关榨菜厂曾因产品滞销濒临倒闭。去年初，微生物厂主动上门，让他们加工猴头菇，还帮助解决了设备、技术、销路等方面的困难，使这个厂当年扭亏为盈，获利十二万元。去年，这八家乡镇厂仅加工食用菌的产值就达二百三十多万元。
生产环节放到农村后，常山微生物厂专门成立了微生物研究所，腾出主要力量搞新品种开发和新技术的推广。他们在不到两年的时间内，推广了金针菇、草菇等第二代、第三代食用菌新品种，生产了猴头干、猴头酒、猴头蜜饯、宫廷名菜、金针菇罐头、草菇罐头等十二种食用菌系列产品。微生物厂也通过科研得到迅猛发展，年利润由1982年的一万五千元增加到1985年的三十五万二千元，四年翻了四番多，跨入该县三大企业之行列。
（周少华　方华建　徐国庆）