何物最解暑　却道是香茗 [复制链接]

第7版(国际)
专栏：

何物最解暑　却道是香茗
柳宝成
“何物最解暑，却道是香茗”。这是中国古人的一句妙论。
“热茶最解暑吗？”英国的一些研究者于不久前在一个研究中心邀请各界人士参加验证。那天是当地极热的一日，高温已达40℃。主人请来宾畅饮各种降温饮料，随即对其皮肤温度的变化进行测定。
试验分成若干小组，同时给他们同量的各种饮料，冰镇啤酒，可口可乐，汽水，冰淇淋，果子露，桔子汁等应有尽有，当然也给了不同温度的中国茶。同饮之后，精密的科学测定开始了。其他饮料能够很快地使嘴唇周围的皮肤骤然变冷，饮用者也自我感觉胃肠凉津津的，但科学仪表测试表明，饮高档饮料者体表温度下降还不到半摄氏度。而饮用中国茶的三组人士却令主持人吃惊：9分钟后，饮凉茶者降温0.5～0.8℃，饮温茶者降温0.8～1.5℃，饮热茶者降温1.5～2℃。饮茶者虽未“顿觉凉彻”，但“渐感通身松快”，并且饮茶者降温可保持15分钟左右，其他任何饮料均无此效。
面对事实，参试者心悦诚服，主持人深入研究后得出结论说，热茶水能促使汗孔洞开，汗腺舒张，排汗畅快，从而散发了体内热量，达到了全面降温的效果。
“赤日炎炎似火烧”，选用自己喜爱的饮料是相当要紧的。现在不少人以为什么玩艺儿越时髦越好，愈沾有“洋气”愈妙，追求高档，又有许多人急功近利，“想当然”地以为冷饮必越冰越佳。焉知茶叶，这才是解暑的佼佼者！