比利时渔市一瞥 [复制链接]

第7版(国际)
专栏：海外游踪

比利时渔市一瞥
张玉华
比利时的北海岸全长64公里，是该国最活跃最发达的地区之一。海货是比利时人的重要食品和传统的美味佳肴。
每当夜幕降临，无数小渔船从奥斯坦德、泽布腊赫、克诺赫等沿海城市的码头扬帆出航。船上的点点渔火象串珠一样撒在夜间的海平线上，与天上闪烁不定的晶莹星光交相辉映。现在，比利时已登记的渔船共200余艘，且数量越来越少。但捕鱼量却不少，每年约4万吨。比利时渔民不仅乘纵帆船和小船下海，而且骑马入海。许多高头大马在浅水中拉着拖网，捕捉名闻遐迩的北海虾。
黎明前，当漆黑的阿登高原刚镶上粉红色、淡蓝色的亮边，渔民们纷纷返航。早晨，奥斯坦德渔港及其宽敞的带顶批发市场呈现出比利时颇为美观的图景。市场三面环水，几十艘大小帆船和快艇直接在这里靠岸系缆。一个个盛满海货的箱子从甲板上和船舱里纷纷搬上渔市的水泥地面。
带顶的渔市酷似火车站台。那里的海货应有尽有。塑料箱中是动作迟缓的螃蟹，弯腰拱背的小虾，撒满冰块的暗银色青花鱼。旁边是一筐筐拖着针状尾巴的海魟。狭窄的摊位上摆着小鲱鲨。
板条钉成的筐篮中甲壳动物互相碰撞。软体动物爬来爬去。贻贝暗棕色的鳞片闪闪发亮。牡蛎聚成一堆，象一块浅绿色的石头。章鱼光亮的触手时曲时伸……。
渔民们爬上摊位和塑料箱，喊着各批鱼的号码和牌价。批发商围在他们身边，你争我抢。他们又伸手又弯指头，喊着外行不懂的暗号。一个个披挂黄色橡皮围裙，戴大手套，登高统靴的搬运工人，一看到只有他们才懂的手势，马上麻利地把沉重的鱼箱搬上不远处停放的货车。转眼间渔市就变得空无一人。