漫步银川春节市场 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

　　漫步银川春节市场
本报记者 黄翊明
“丰富群众菜篮子，温暖市民万人心”——这是写在宁夏银川市新华菜市场门口的一副对联。
在一年一度的新春佳节到来之际，银川商业职工为春节市场准备了价值３０００万元的物资，３１万银川市民，每人平均１００元的节日商品。展现在人们面前的是：牛羊肉敞开供应；禽水产品满足需要；猪肉和白糖虽然限量供应，但既不凭本，也不凭票，而且还供应１／３的鲜肉。银川市民最关心的大白菜，价格已经稳定在每公斤０．１６元，虽然实行限量供应，但据市商业局的负责人说，现在库存２５０万公斤，可以供应到鲜菜上市。
记者走进一家菜市场，各种鲜嫩的细菜摆得井井有条，有黄瓜、蒜薹、韭菜、西红柿……据营业员说，可以供应２０—２５个品种。一位爱吃青椒的老太太向记者说：“长青椒还真鲜、真辣哩！”
在新建的清真银川菜市场，蔬菜品种之多，装饰之美，并不比北京一些菜市场逊色。光是海鱼、河鱼就有五六种；收拾得干干净净的鸡鸭鹅，更是引人注目。
银川的几家大餐厅，春节前后几天的座位已经排满。更使我这“老银川”感兴趣的是，银川居然有了自己独特风味的佳肴，什么“西夏八景”、“古楼四鲜”、“小吃宴”、“绿洲宴”、“素食宴”，应有尽有。至于“羊肉泡馍”、“烤鸭”和“涮羊肉”，在银川早已不是什么新鲜事儿了。