实行“一放三保” 完善经营机制 泊头市食品调价后市场繁荣 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

实行“一放三保” 完善经营机制
泊头市食品调价后市场繁荣
本报讯 4种副食品价格调整后，河北省泊头市商业局结合本市特点，对经营肉、蛋、食糖、蔬菜的企业，实行“一放三保”，完善了经营机制，增加了企业活力。使肉、蛋、食糖等副食品价格出现了稳中有降，市场繁荣，货源充足的好势头。5月份，猪肉每公斤4元8角，比春节下降15％，日上市量1500公斤。鸡蛋、蔬菜、食糖供应状况也都良好。国营商业的经济效益也有提高。
在4种副食品价格调整和对职工实行副食“明补”以后，为适应价格改革的新形势。市商业局对上述所有副食品经营企业实行了“一放三保”。
一放是：市商业局对4种副食品经营企业实行放管理权、财务权、经营权、物价权、人事权、计划权。并把责任制层层落实到门店、柜组。
三保是：一保物价。按肉、蛋、菜、糖的经营情况，确定利润幅度标准，坚决杜绝见市场货紧俏就抬高物价的行为。并规定在经营中标价售货，便于群众监督和指导市场限价。
二保服务。按经营特点提高服务质量，如猪肉在供应中要肥瘦合适或分档出售；蔬菜要净菜上市，不缺斤短两；糖、蛋要降低零售起点，方便购买。
三保货源。把生产者利益纳入商业经营过程。按肉、蛋、菜等经营特点，实行购、调、销三结合的形式。货源供过于求时，扩大外调，积极内销，不压级压价，且优先收购当地猪、蛋，解决专业户交猪、蛋难的问题。
泊头市商业局通过对4种副食品经营单位实行“一放三保”，提高了企业在副食品价格调整中的适应度，保证了国营商业的主渠道作用。今年4月，市场蔬菜品种少、价格高，为维护消费者利益，蔬菜公司从安徽、江苏、厦门等省市购进蒜薹、土豆、韭菜等40万公斤，投放市场后，使菜价由每担20元，降到18元，降10％。进入5月，当地菜多了，他们为解决菜农卖菜难，又积极收购当地菜。
（刘中华）