牛肉　探戈　足球——阿根廷人的三大爱好 [复制链接]

第7版(国际)
专栏：

　　牛肉　探戈　足球
——阿根廷人的三大爱好
王如君
阿根廷是一个物产丰富、风景优美的国家。位于东部和中部的潘帕斯大草原是农牧业的天然基地，从而使阿根廷成为世界著名的产牛国之一。阿根廷人又是一个能歌善舞、热爱运动的民族。这种得天独厚的物质条件和民族特性赋予阿根廷人名闻遐迩的三大爱好：爱吃牛肉、爱跳探戈、爱踢足球。
牛肉和阿根廷人的日常生活有着密切的关系。在阿根廷的菜市场上，最为热闹的地方，不是瓜果蔬菜摊，也不是鱼虾海味铺，而是牛肉店。牛肉是阿根廷人的主食之一，据说每人每年能吃９０公斤左右的牛肉。阿根廷家家户户都备有烤肉炉，能烤出各种各样的牛肉佳肴。每当亲朋来访，更是烤牛肉的大展示，那名目繁多的牛肉菜，令人啧啧称奇。
牛是阿根廷的宝贵财富。目前牛存栏数达５５００万头，居世界第５位，仅次于印度、巴西、苏联和中国。但是，如果按人口平均值计算，无论是牛存栏数、牛肉产量，还是牛肉消费量和出口量，阿根廷都名列前茅。因而，阿根廷素有“驮在牛背上的国家”之称。
再说探戈，探戈是阿根廷的国宝。在繁华的都市，偏僻的乡村，都能看到探戈的舞步和听到探戈的舞曲。探戈是普通阿根廷人生活的一部分，不管是青年人，还是中、老年人都喜欢跳探戈。特别是近年，“探戈热”更是风靡各地，各种探戈舞会和表演大赛吸引了无数参加者和观众。探戈舞星和探戈乐队更是备受青睐。探戈音乐磁带和唱片畅销不衰。
探戈诞生于阿根廷首都布宜诺斯艾利斯，是一种可跳可唱可奏的艺术形式。最初，它只是“平民百姓”的消遣，不登大雅之堂。随着时代的发展，探戈“登堂入室”，进入阿根廷上流社会。今天，探戈不仅成为阿根廷民族音乐的主要代表之一，而且在全世界许多国家已成为人们喜闻乐见的艺术珍品。
阿根廷是拉美头号体育大国。在阿根廷，最受欢迎的体育项目莫过于足球。这也许与阿根廷人爱吃牛肉和爱跳探戈不无关系。前者使其具有了强壮的体魄，后者使其练就了娴熟的脚法。目前，阿根廷有足球俱乐部３０００多个，并划分为１０岁、１３岁、１６岁、１８岁和１８岁以上５个级别，全国注册的正规足球队就有３万多支。足球普及程度就可想而知了。
阿根廷足球脚法熟练、细腻、节奏明快，人称“探戈足球”。由于广泛普及，使阿根廷国家足球队赢得过辉煌的战绩。早在１９３０年第一届世界杯足球赛上，阿根廷队就取得了亚军的好成绩。７０年代后期以来，阿根廷足球更为世人瞩目。１９７８年和１９８６年，阿根廷队两次荣获世界杯冠军。１９７９年，获世界青年锦标赛冠军。今年，在队员年龄偏大和多有伤病的情况下，仍然夺得世界杯亚军。阿根廷的马拉多纳已成为世界头号超级球星。
吃牛肉、跳探戈和踢足球几乎成为阿根廷人日常生活中不可或缺的组成部分，这也是阿根廷人值得骄傲和自豪的。