但愿有更多的“就餐者须知” [复制链接]

第5版(读者来信)
专栏：建议与要求

　　但愿有更多的“就餐者须知”
我每次出差到北京，都住在北京西中胡同中国国际贸易促进委员会招待所。每次吃饭，总要看看挂在餐厅里的“就餐者须知”，很受感动。越看越觉得不仅在此就餐者须知，而且不在此就餐者也应该知晓。我还把“就餐者须知”拍成照片，带在身上广为宣传。
贸易促进会招待所的“就餐者须知”上这样写着：“本所对就餐者食量不限，需按自量而食，切不可剩。请自觉遵守。谢谢。”这份“须知”言简意赅，反映了这个招待所职工珍惜农民劳动成果的美德。我曾问招待所所长阎银玲，为什么想到要写这样一个“须知”。她说：一粒粮食一滴汗，农民种出粮食不知要经过多少辛苦。有些同志就餐时不爱惜粮食，我们看了心疼啊！我也曾到厨房洗碗处看过，这里确实没有浪费粮食的现象。浪费的问题目前在宾馆、饭店、招待所普遍没有引起人们的注意，一些就餐者任意浪费，无人提醒和劝告。因此，我觉得贸易促进会招待所这种爱惜粮食的好做法，应该在全国推广。
湖北长阳土家族自治县政协主席（原县长）　刘光容
贸促会招待所比较小，通常有３０多人用餐，以每人每天节约２５克粮食计，一年就能节约３００多公斤。尽管这个数字不大起眼，但是，如果全国数以千万计的餐厅、机关食堂都来一个“就餐者须知”，节约的粮食数量就相当可观。
我们国家人口多，粮食需求量大，反对浪费粮食，提倡节约是一项长期的任务。即使将来我们国家富强了，粮食富裕了，也应该提倡节约。因为，节约不仅是一种美德，也是对他人劳动的尊重。
　　·编后·