备受青睐的“营养土” [复制链接]

第7版(国际副刊)
专栏：
备受青睐的“营养土”
英国、德国、荷兰、比利时等欧洲国家流行一种说法，“宁要一磅西红柿，不要五磅牛肉”。此话虽属夸张，但大抵道出了这些国家蔬菜缺乏的实情。如果漫步伦敦市场，蔬菜之昂贵令人吃惊。尽管如此，新鲜菜还是十分抢手，尤其在冬天，许多家庭往往为几天买不到新鲜菜发愁。
近年来，一股自种蔬菜的潮流在欧洲各国掀起，只要在商店里买上一种泥土，便可有所收获。这种装在塑料袋里的泥土便是“营养土”。它有别于一般泥土，主要构成是富含有机物、土质松软、排水性良好的泥炭土，同时加入适量的氮、磷、钾和微量元素。营养土的营养成份齐全，比例适当，是各类蔬菜生长的理想土壤。
当然，营养土的价格远高于某些蔬菜，但它使用方便且可多次使用，又干净、不污染环境，故颇受青睐。如果家里有一小块空地，买数袋营养土往上面一铺，到冬天再罩上暖棚，就是一个小菜园，若勤于劳作，一年四季都有新鲜菜吃。即使家居高楼，亦可用瓦盆盛上营养土，放置阳台，即为“阳台菜园”，实为生活增添了不少情趣。（杨建华）