效益，畜牧业发展的大目标 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：短评

效益，畜牧业发展的大目标
养畜仅仅满足于养了多少头，不管养的是良种、土种，也不管牲畜个体大小、产肉多少，这是不少地方长期存在的“头数畜牧业”。近几年情况发生了很大变化，广大农牧民养畜开始由单纯追求头数，转向更重视产肉率和商品率，这标志着我国传统畜牧业正在向商品畜牧业过渡。
当前，我国畜牧业已经进入了一个新的发展时期，面临的任务十分繁重。一方面，11亿人的温饱问题基本解决之后，食物消费需求中动物性食品日益增加；另一方面，由于耕地等资源所限，近期内我国粮食总产量、人均粮食占有量都难以有大的提高。这就决定了发展畜牧业只能走节粮、高效、低成本的路子。
畜牧业发展的内部潜力还是很大的。从出栏率看，如果全国生猪出栏率提高1个百分点，每年至少可增加20万吨猪肉。去年全国生猪出栏率已达90.8％，比10多年前提高了30个百分点，但与世界平均水平比，仍有很大差距。再从调整畜禽结构上看，草食动物用精料少，却发展很不够。我国可利用的40亿亩草原，目前利用的是很小的一部分。开发草原和农区大量秸秆，大力发展节粮型畜牧业，是解决饲料紧缺、增加养畜效益的现实选择。
科学技术不仅能使潜在的资源显现，而且能使现有资源的效益倍增。我们要在进一步调动基层技术人员的积极性、提高农牧民的科学文化素质的基础上，继续大力推广优良品种、配合饲料和疫病防治技术，努力提高出栏率、饲料转化率，降低畜禽死亡率。现阶段我国这几方面的水平都较低，因而只要认真去做，就较容易收到显著效益。
实现畜牧业的高产、优质、高效，光抓“养”这一个环节是不够的。还要把眼光放得更宽些，搞好畜产品的加工和销售。要努力推进畜牧业生产、加工、销售一体化的进程，从整体上做好发展高效畜牧业的大文章。