鱼类的食疗功能 [复制链接]

第8版(每周文摘)
专栏：

　　鱼类的食疗功能
鲤鱼：利尿消肿，主治下水气、慢性肾炎、肝硬化、妇女月经不调、产后乳少不通、全身虚弱等症。
草鱼：暖胃和中，鱼肠益眼明目，胆汁加盐少量外涂可治水、火烫伤。
鲫鱼：和中补气，可治水肿、脾胃虚弱，也可用于催奶。
黄鳝：补中益气，可治虚痨咳嗽等病。
鳗鱼：可滋补、强壮身体，并有祛风杀虫之功，对肺结核、淋巴结核、妇女白带过多、痔瘘有疗效。
泥鳅：有调中益气、解渴醒酒、利尿等功效。
黄鱼：是婴幼儿、手术后病人、结核病患者、慢性鼻炎及一切体弱者的营养品。鱼肚有养血、止血、补肾、润肺、健脾、补气、消炎等功效；耳石有消热去瘀、通淋利尿的作用。黄鱼还是消化道癌的康复佳品。
带鱼：治病后虚弱，有催奶作用，可改善肝炎症状，并能养肝抗癌。
比目鱼：有消炎解毒、补脾胃等功能。
马面鱼：可治疗胃病、乳腺炎、消化道出血等症。
鲨鱼：为抗癌佳品。可抗上皮组织癌肿，预防肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、乳癌。鲨鱼肝脏内的“角鲨稀”，有防止癌转移的特殊功能。
章鱼：养血益气，常用于产妇催乳、妇女体虚、白带等病。它不含钠，是心血管系统疾病患者的理想食物，鱼肉具有抗病毒和癌肿作用，性甘咸寒，对有热象癌症病人十分合适。　（１９９２年第４期《食品与生活》周吉文）