给“老外”吃肉饼之后 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：经济漫笔

　　给“老外”吃肉饼之后
燮阳
不久前，一位美国客人到河北香河谈生意。吃完午饭，美国客人当即说，香河人很实在，给我留下了很好的印象。旁人追问，你怎么会得出这样的结论？她回答说，我是从刚才吃饭时看出来的。
原来，这位美国客人在未来中国前，听说中国人吃饭非常铺张浪费，七个碟八个碗，山吃海喝，叫人受不了。谁知，这天的饭菜，仅有五菜一汤，最讲究的只是一道香河肉饼。散席了，肉饼没有吃完，主人打了个招呼后，把剩下的饼用塑料袋带走了。
当陪同她的人问“刚才主人把肉饼用塑料袋带走，你不觉得太寒酸吗？”她连忙说：“不，不，他做得完全对。”接着，她还讲了一件亲身经历的事。
在美国，有一次她和她的丈夫参加一个便宴，席间，送来两盘牛排，她一看吃不了，就和丈夫分吃一盘，把剩下的一盘用塑料盒带回家了。
讲完这件事，她认真地说：“这不叫寒酸，是讲实效。我到中国来谈生意，生意还未谈成，花那么多钱大吃大喝，太浪费了。即使我们同意合作，这么浪费，企业也是搞不好的。”
从一个外国人真诚坦率的言谈话语中，我们可以受到些什么启发呢？中华民族向有好客的美誉，然而好客不等于铺张，至于借待客之名行奢糜之道，则更是不可取的了。