茶醉宜兴 [复制链接]

第4版(副刊)
专栏：

　　茶醉宜兴
海笑
一杯翠绿显毫、汤色清澈的阳羡茶放在我的面前，就像是一件会冒热气、能散发出清雅香气的科学工艺品，我聚精会神欣赏了好一阵，才端起杯来呷了两口，果然滋味鲜醇，芬芳可口，我几疑是王母娘娘宴会上的玉液琼浆。
宜兴不仅是溶洞之乡，毛竹之乡，紫砂之乡，也是茶叶之乡，而且还有纯净的金沙泉水。有人把紫砂壶比作为茶之母，把金沙泉水比作为茶之父，把阳羡茶比之为子女，这三者合一，便产生了具有浓厚的文化特色的宜兴茶。
每位与会者面前都是这样一杯新茶，大家轻轻地呷着，慢慢地啜着，细细地品着，一个个都沉醉在这迷人的氛围中，这高雅的境界绝不是喝咖啡、喝雪碧、喝可口可乐所可能达到的。第二杯、第三杯喝下去后，人人精神振奋，谈笑风生，于是会议边喝边聊，谈茶的历史，茶的品种，茶的功效，茶的文化。有人把宜兴的开发首先归功于范蠡。越灭吴后，范蠡偕西施泛游五湖，到达宜兴，难怪宜兴有慕蠡洞，难怪丁蜀紫砂的艺人们自豪地称自己是范蠡的后代。为宜兴茶文化作过贡献的还有陆羽、苏轼、杜牧等人。茶圣陆羽对阳羡贡茶推崇备至，认为“芬芳冠世产，可以供上方”。古人在《饮茶歌》中写道：“天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花”；苏东坡为了喝好茶，还自制了东坡提梁壶，杜牧也有诗赞道：“山实东南秀，茶称瑞草魁。”而现在宜兴的茶较之１８００年前的汉和以后的唐又有了很大的发展，茶场１３５个，茶园６万亩，年产干茶５０００吨以上，不仅“阳羡雪芽”名闻海内外，现又生产出“荆溪云片”这一名茶。这茶是在谷雨前采制多茸毛的一芽一叶为原料而制成的；每５００克约需６０００至８０００个芽叶，茶形宽扁挺直、白毫显露，色泽绿翠，被农业部评为全国名茶，今年在溧阳的茶叶节上又压倒群芳独占鳌头。
当我们从会议室走进一望无际、犹如绿海的茶场，环顾四周时，只见天目山逶迤至此，峰峦叠嶂，树木茂盛、郁郁葱葱，即使在初夏时节，也能感到从太湖升腾而来的氤氲水气。原来这得天独厚的地理条件，加上宜兴人的聪明才智、勤劳勇敢才孕育出被誉为“冠世”之茶的啊！
宜兴报的记者俞静芬来看我们时，她又请服务员为我们重新沏上了一杯浓浓的阳羡茶，她大概想以茶代酒把艾煊，把高风，把我们灌醉，然后多采访一点文人茶醉后的自由谈去发表吧！古人有诗云：“茶亦醉人何必酒，书能香我不须花”。果然，我们似乎都被她的好茶灌醉了，个个变得亢奋起来。真个儿使我们认定“不抽烟，少喝酒，多饮茶”这个口号是可行的。茶醉宜兴君莫笑，茶醉常爱唱豪歌啊！